05. október 2023
Haustsúpan ´23
Þegar búið er að setja grillið inn er um að gera að skella í góða súpu. Kjötsúpa og fiskisúpa eru hvoru tveggja góðar haustsúpur en við skulum ekki gleyma klassíkinni, gömlu góðu „hótelsúpunni“. Uppbökuð súpa, ættuð frá Frakklandi, aðlöguð að Íslandi þegar grænmeti kom úr dós. Ég man ekki lengra aftur en níunda áratuginn, eitísið, en er nokkuð viss um að hægt er að muna þessa súpu alveg aftur um tvo, þrjá áratugi í viðbót við það.